Conoscere Alessandro e passare con lui qualche ora è stata un'esperienza davvero unica. Grazie ai suoi racconti abbiamo imparato numerosi segreti della vita di montagna e del mestiere del casaro. Abbiamo preparato burro e formaggio, seguendo l'intero processo di lavorazione ed è stata un'esperienza che consiglio a tutti, grandi e bambini. Alessandro è una persona squisita, molto disponibile, una di quelle persone che ti auguri di incontrare nuovamente. Torneremo presto nella sua malga!